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“食过返寻味” 在最广府的肯德基拾趣非遗
发布时间:2017-10-30

近日,位于北京路商圈的肯德基首家广府文化主题餐厅——光明广场肯德基餐厅重装开业。该餐厅由广东肯德基联合广州越秀区文化发展促进会,邀请广州本土著名绘画家、设计师及非遗大师历时数月精心打造而成。2017年是广东肯德基的粤文化元年,作为粤文化之旅系列活动之一,10月21日,光明广场餐厅举办了首场颇具广府文化特色的非遗拾趣活动。肯德基特别邀请了广州最年轻的讲古传承人彭嘉志、通草画传承人苏昕与被称为“新广州人”的20多位外来工孩子们一起感受传统文化的独特魅力。

“食过返寻味” 凸显广府韵味

还记得小时候的生活吗?住过的骑楼街、吃过的鸡公榄、登过的越秀山、陪妈妈去了很多次的大佛寺、还有榕树下最爱听的那位讲古人……走进肯德基广府文化主题餐厅,迎面看到的就是这幅3米多高的大型手绘墙:以广府大道为主题,利用广州景点建筑画面结合广府人文和非遗元素来体现,一步一景的画面里都是广州人记忆中最熟悉的生活场景。作为广州最热闹的“年味”载体,广府庙会民俗文化巡游场景也跃然墙上——“广府巡游图”沿着墙壁曲折展开的手绘长卷让每个顾客都能感受到新年的热闹与吉祥喜庆。餐厅正中蜿蜒的镬耳屋与象征吉利永长的中式回文创意结合而成隔断屏风,恰是相互辉映的一柔一刚,虽隔断了空间但成就了经典。

粤剧的纹饰、戏服的云肩、花市的四季花卉几种非遗元素在剪纸大师李秀枝的手中,以精湛技艺融合创作而成“广府彩云肩”系列作品。金绢黑底的搭配更给传统剪纸增添了时尚的味道。一幅幅旧时光化为静止的光影艺术悄然置于墙上,诉说着广州人最朴实真挚的街坊情。丰富包容的广府文化经久不衰,而传统的韵味总能让人“食过返寻味”!

粤味讲古 “听”认识广州

“北京路双门底有三段古(故事),关帝庙建成你们知道有什么渊源典故吗?……”肯德基广府文化主题餐厅内,讲古佬彭嘉志一袭长衫、手拿一把折扇,用他独特的抑扬顿挫的声音,声情并茂地讲述北京路街头巷尾的民间小故事。现场小朋友们目不转睛,听得滋滋有味。“第一次来北京路这家肯德基,看到熟悉的广府韵味,在这里讲古真是一种独特的体验。”作为羊城最年轻的讲古艺人和非遗传人,彭嘉志对于广府文化的历史可谓了如指掌,“广州每一条街巷,每一道风景都隐藏着一段引人入胜的故事,它们是蕴含着千年历史文化沉淀所在。北京路广府韵味浓郁,作为广府发源地,文化源远流长,许多广州人的童年与回忆都汇聚在北京路的街头巷尾里,了解广州,不妨从这里开始。”

作为新广州人,这些外来工的孩子们努力适应着父母工作的这个城市。今天,他们第一次近距离接触粤语讲古,用“听”的方式、通过粤人粤音来认识广州的传统文化和历史发展,小朋友们纷纷表示“哇,广州听起来真的很有趣,比自己看故事书好玩呢!”

彩绘通草画 拾趣美好时光

线条随性,造型生动,色彩浓艳……当通草画传人苏昕给孩子们展示那些画在材质独特的“宣纸”上的画面时,虽然成品的时间19世纪已经久远,但当时广州日常的生活场景还是那么栩栩如生的展现在眼前。

“老师,这画上的是什么?颜色好像油画呢……” 看多了教科书上精致的现代插画,小朋友们对画上穿着古色古香的小人儿十分好奇。在老师的指导下,现场小朋友们兴奋地拿着水彩笔,小心翼翼的在材质独特的通草纸上涂涂画画起来,生动的舞狮、搞怪的大头佛在他们的笔下变幻斑斓的色彩,生动了起来。“很高兴有机会能向孩子们展示通草画的文化与技艺,”苏昕表示,“希望以后还能举办更多类似的活动让这些广府的非遗文化焕发光彩。” 

文化是城市的“根”与“魂”。近年来,广东省政府大力倡导传统文化的传承与发展,越秀区政府更要将北京路打造为文化核心区。“在最广府的街,开最广府的店。”广东肯德基相关负责人表示,“此次将光明广场肯德基餐厅打造为广府文化主题餐厅,也是为消费者提供不同感受广府文化的平台与场所。”

据了解,2017年是肯德基进入中国30周年,广东肯德基在省内持续打造了粤文化系列主题餐厅,从江门的五邑主题餐厅,佛山岭南建筑主题餐厅、功夫与陶瓷主题餐厅,到广州广府文化主题餐厅,肯德基不断融入不同地域的文化特色和广东人们的日常生活。广府文化主题餐厅作为肯德基粤文化之旅中最重要一站也将持续与越秀区文化发展促进会等携手开展系列文化主题活动,助力广府文化展现更多生机。

                                       百胜餐饮(广东)有限公司供稿)